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商業攝影.台南美食  阿忠菜粽‧肉粽專賣店

 

這是前陣子幫台南的粽點阿忠菜粽.肉粽專賣店(店名有點長,一般客人都簡稱阿忠
肉粽)拍的產品照,想想543好像也很少PO吃的,又發現大家來部落格點閱率最高的
不是吃吃喝喝就是住宿消息,所以也來順應趨勢發個文。

 

 

  菜粽  

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灑上花生粉與淋上醬料的阿忠菜粽。


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店內醬料依菜、肉粽各自有其不同作法,菜粽僅加入醬油及獨家配方調配而成,並以
月桃葉進行包製,飄散特殊香味,融合花生鬆軟香Q的滋味,風味可口獨到。

 

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吃起來真的散發著濃濃的月桃葉香,搭配特調醬汁也滿清爽不膩。

 

 

  肉粽  

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灑上香菜與淋上醬料的阿忠肉粽。

 

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阿忠肉粽用加入經爆香後的蝦米及醬油做為餡料與調味,並還有蛋黃、肉角等,並且
完全不加鹽,著重健康養生;沾上店家特調的醬油膏,一口吃下,那鬆軟的口感與具
有些微蒜味香充滿唇齒間,每粒米飯都非常入味,吃起來鹹中帶甜,帶有一種自然甘
甜味。

 


  碗粿   

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阿忠碗粿

阿忠的碗粿口感扎實,柔嫩彈Q,內餡含有香菇、肉燥、蛋黃等,光吃原味就很好吃
,沾上醬料更是別有一番風味,淡雅的鹹甜滋味,更提昇了碗粿本身的米香度!

 

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來兩張特寫

 

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用叉子就可以感受那柔嫩彈Q。

 

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禮盒組,菜粽+肉粽+碗粿每種各4入,共12入。

 

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禮盒隨附醬料包,當然種類與數量遠不只這些,肉粽、菜粽與碗粿均有不同的醬料包
組,543很少吃到對醬料這麼講究的。 

 

●食用方式:微波.蒸煮。
●保存方式:冷藏7天/冷凍15天 /醬汁3天。

 

 

  店家景觀  

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店家外觀,位在台南市大同路二段上。

 

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阿忠大同店店內景觀

位在大同路二段的阿忠菜粽肉粽在地經營多年(另有中華路本店)。老闆陳先生本身從
事餐飲業已有近20年經歷,陳老闆說,原本他自己是在別人店裡賣粽子,後來自行
業後,將所學的基礎加以運用變化,並調製出獨特醬料,因此大受好評。

店裡菜色有肉粽、菜粽、碗粿、魚羮、麵羮、米粉羹、味噌湯等傳統美食小吃,每
都是經濟實惠又好吃。

 

地址:台南市南區大同路二段702號
電話:0982-167-476/0911-627-006

 

 

 

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